Uma carreira repleta de grandes personagens e trabalhos inesquecíveis. Tudo isso e muito mais, marcou a trajetória de Paulo Goulart. Vilão ou bonzinho, sempre, se apresentou impecável em suas atuações, seja no teatro, no cinema ou na teledramaturgia. Mas, há exatos 10 anos, as cortinas se fecharam. Aos 81, Goulart perdeu a luta contra um câncer, no Hospital São José, em São Paulo, no dia 13 de março de 2014.
Na vida pessoal, casou com a atriz Nicette Bruno (In Memorian) e dessa união, nasceram seus filhos Beth Goulart, Bárbara Bruno e Paulo Goulart Filho, todos atores. Com o tempo, se tornou avô das atrizes Vanessa Goulart e Clarissa Mayoral.
É importante ressaltar que, além das cenas, Paulo publicou, também, alguns livros: 7 vidas, Grandes Pratos e Pequenas Histórias de Amor e Voo de Borboleta.